Scenario
Botter, azienda vinicola fondata nel 1928 a Fossalta di Piave (Ve), è oggi uno dei principali esportatori di vino italiano.
Al fine di migliorare il servizio al cliente e di aumentare la produttività, la Direzione ha riconosciuto l’importanza di definire ed implementare un sistema di misura delle performance focalizzato alla riduzione degli sprechi e all’aumento della flessibilità del modello logistico-produttivo. Obiettivi perseguibili solo instaurando in Azienda un approccio organizzativo orientato al miglioramento continuo strutturato attraverso il coinvolgimento e la responsabilizzazione inter-funzionale delle risorse, la formazione continua e l’applicazione rigorosa dei principi e degli strumenti Lean World Class®.
Ambiti di intervento
Con il progetto sono stati attivati quattro direttrici di miglioramento che hanno permesso di abbracciare il mondo delle Operations a 360°.
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Da un lato si è lavorato sui processi legati alla Produzione e alla Supply Chain, attraverso l’applicazione dei principi e degli strumenti di Lean World Class®, per migliorare le performance aziendali:
- Implementazione dei Pilastri Focused Improvement, Autonomous Maintenance e Professional Maintenance
- Implementazione dell’approccio Sales&Operations
- Business Blueprint su ERP aziendale
Dall’altro lato si è lavorato sulle Risorse, sul loro coinvolgimento e la responsabilizzazione attraverso programmi di formazione dedicati e la certificazione di alcune risorse Lean Six Sigma.
Risultati
- Aumento della produttività del 15%
- Oltre il 40% del personale aziendale coinvolto in attività di training con conseguente aumento della motivazione e senso di appartenenza
- Introduzione di un MES (Manufacturing Execution System) per il controllo delle performance di fabbrica (OEE)
- Aumento della produttività nell’ufficio commerciale
Tutto questo ha portato ad un miglioramento generale del livello di servizio al cliente finale.
Obiettivi raggiunti
PRODUTTIVITA’
TEMPI DI SET-UP
RISORSE COINVOLTE IN ATTIVITÀ DI TRAINING
